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レトルトバッグの製造要件

製造工程における要件レトルトパウチ(蒸し調理用バッグとも呼ばれます)は次のように要約できます。

材料の選択:安全で耐熱性があり、調理に適した食品グレードの素材を選択してください。一般的な材料には、高温耐性プラスチックやラミネートフィルムなどがあります。

厚さと強度:選択した材料が適切な厚さであり、破れたり破裂することなく調理プロセスに耐えるのに必要な強度を備えていることを確認してください。

シーリングの互換性:パウチの素材はヒートシール装置に適合する必要があります。指定された温度と圧力で効果的に溶けて密封される必要があります。

食品安全: 製造工程では食品安全規制とガイドラインを厳格に遵守します。これには、製造環境の清潔さと衛生の維持が含まれます。

シールの完全性: 調理中の食品の漏れや汚染を防ぐために、調理用パウチのシールは気密でしっかりしていなければなりません。

印刷とラベル貼り付け: 調理方法、賞味期限、ブランドなどの製品情報を正確かつ鮮明に印刷します。この情報は読みやすく耐久性のあるものである必要があります。

再封可能な機能: 該当する場合は、再封可能な機能をパウチの設計に組み込んで、消費者が部分的に使用した後にパウチを簡単に再封できるようにします。

バッチコーディング: バッチまたはロットのコーディングを含めて生産を追跡し、必要に応じてリコールを容易にします。

品質管理:一貫した製品品質を維持するために、厳格な品質管理措置を導入して、弱いシールや材料の不一致などの欠陥がないかパウチを検査します。

テスト: シール強度や耐熱性試験などの品質試験を実施し、パウチが性能基準を満たしていることを確認します。

梱包と保管:完成したパウチを適切に梱包し、清潔で管理された環境で保管し、流通前の汚染を防ぎます。

環境への配慮: 使用する材料が環境に与える影響に留意し、可能な場合は環境に優しいオプションを検討してください。

これらの要件を遵守することで、メーカーはレトルトパウチ安全基準を満たし、消費者に利便性を提供し、調理プロセス中に含まれる食品の完全性を維持するもの。


投稿日時: 2023 年 9 月 15 日