ポテトチップスは揚げ物であり、油とタンパク質を多く含んでいます。そのため、ポテトチップスのサクサクとした食感やフレーク感を損なうことを防ぐことは、多くのポテトチップスメーカーにとって重要な課題です。現在、ポテトチップスの包装は2種類に分かれています。袋詰めと樽詰め袋入りポテトチップスは、主にアルミ・プラスチック複合フィルムまたはアルミ蒸着複合フィルムで作られており、缶入りポテトチップスは基本的に紙・アルミ・プラスチック複合容器で作られています。高いバリア性と優れた密封性を備えています。ポテトチップスが酸化したり潰れたりしないように、ポテトチップスメーカーはパッケージ内部に以下のものを充填しています。窒素（N2）つまり、窒素充填包装は、不活性ガスであるNを利用して包装内の酸素（O2）の混入を防ぎます。ポテトチップスに使用されている包装材のN2バリア性が低かったり、ポテトチップスの包装が密閉されていない場合、包装内のN2またはO2含有量が変化しやすく、窒素充填包装ではポテトチップスを保護できません。
袋入りポテトチップスは、持ち運びやすく手頃な価格であることから人気があります。袋入りポテトチップスの多くは窒素充填または調整雰囲気下で包装されており、ポテトチップスの酸化を防ぎ、潰れにくく、賞味期限を延ばすことができます。ポテトチップスの包装袋には、以下の要件があります。
1. 光を避ける
2. 酸素バリア性
3. 気密性が高い
4. 耐油性
5. 包装コスト管理
中国で一般的なポテトチップスの包装袋の構造は、0PP印刷フィルム/PETアルミ蒸着フィルム/PEヒートシールフィルムの複合構造です。この構造は、3種類の基材フィルムを二重に複合することで、工程数を増やしています。内外ヒートシール設計により、ピローパック上部中央のヒートシールフィルムの厚みが2倍になることで発生するやけどや変形の問題を効果的に解決しています。海外のポテトチップス包装は無限の可能性を秘めており、ユニークな袋の形状はブランドの差別化に最適です。
投稿日時: 2022年7月22日