食品包装商品の輸送、販売、消費が外部環境条件によって損なわれないようにし、商品の価値を向上させるための重要な措置です。住民の生活の質が継続的に向上するにつれて、物質が住民の日常生活に及ぼす影響は増大しており、白色汚染の問題はますます深刻になっています。生分解性ポリマー材料は、食品包装材料の研究開発において注目を集めています。生分解性ポリマー材料分解過程に特別な環境や光、熱、水などの一連の外部条件を必要としません。微生物を利用して良好な物理化学反応を起こし、最終的には二酸化炭素を生成するだけです。分解反応によって生成されるあらゆる種類の物質はいかなる汚染も引き起こさず、人間の健康への脅威もほとんどありません。
大きく分けて3つのタイプがあり、生分解性ポリマー材料。一つは微生物が生産する高分子材料であり、主に微生物発酵によって得られ、その代表的なものは生分解性に優れたポリヒドロキシ酪酸である。ただし、このような材料の加工および製造コストは比較的高く、特定の生産に使用されることはほとんどありません。2つ目は合成高分子材料です。現在、中国市場でより一般的に使用されている合成ポリマー材料は、ポリビニルアルコールとポリカプロラクトンです。中でもポリカプロラクトンは食品包装に広く使用されています。3つ目は天然高分子材料です。一般的な天然ポリマー材料には、マトリックス材料としてセルロース、デンプン、タンパク質、およびキトサンが含まれます。天然ポリマー材料は一定期間使用した後、よく分解され、外部の生態環境に影響を与えません。あらゆる汚染。
生分解性ポリマーは、パッケージング分野で最も革新的な材料の 1 つです。生分解性ポリマーには次のような利点があります。供給源が豊富で、リサイクル可能で、環境保護があり、汚染がありません。しかし、バイオポリマーには、耐熱性、酸素と水蒸気のバリア特性、コスト、機械的特性の点で一定の制限があります。したがって、食品の保存期間、栄養価、微生物の安全性を向上させるために、この包装材料の研究をさらに深める必要があります。
その結果、時代の流れに乗り、新しい市場に適応するために、生分解性素材で作られたパッケージの開発を始める企業がますます増えています。
投稿日時: 2022 年 9 月 30 日