食品包装商品の輸送、販売、消費が外部環境による損害を受けないようにし、商品価値を向上させるための重要な対策です。住民の生活の質が継続的に向上するにつれて、物質が住民の日常生活に与える影響は増大しており、白色汚染の問題はますます深刻化しています。生分解性ポリマー材料は、食品包装材料の研究開発におけるホットスポットとなっています。生分解性ポリマー材料分解過程において、特別な環境や光、熱、水といった一連の外部条件は必要ありません。微生物を利用して良好な物理化学反応を起こさせ、最終的に二酸化炭素を生成するだけで済みます。分解反応によって生成されるあらゆる物質は、汚染物質を一切発生させず、人体への危害もほとんどありません。
主に3つのタイプがあります生分解性高分子材料。1つは微生物が生産する高分子材料で、主に微生物発酵によって得られ、最も代表的なものは生分解性に優れたポリヒドロキシ酪酸です。しかし、このような材料の加工・生産コストは比較的高く、特定の生産にはほとんど使用されていません。2つ目は合成高分子材料です。現在、中国市場でより一般的に使用されている合成高分子材料は、ポリビニルアルコールとポリカプロラクトンです。その中でも、ポリカプロラクトンは食品包装に広く使用されています。3つ目は天然高分子材料です。一般的な天然高分子材料には、セルロース、デンプン、タンパク質、キトサンなどがマトリックス材料として含まれています。天然高分子材料は一定期間使用すると分解しやすく、外部の生態環境に影響を与えません。汚染もありません。
生分解性ポリマーは包装分野において最も革新的な材料の一つです。生分解性ポリマーには次のような利点があります。幅広い資源、リサイクル性、環境保護、汚染なし、しかし、バイオポリマーは耐熱性、酸素・水蒸気バリア性、コスト、機械的特性において一定の限界があります。そのため、食品の保存期間、栄養価、微生物安全性を向上させるために、この包装材料の研究をさらに深める必要があります。
その結果、時代の流れに沿って新しい市場に適応し、生分解性素材で作られたパッケージを開発し始めた企業がますます増えています。
投稿日時: 2022年9月30日